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A goma de alfarroba, de origem natural, é obtida por prensagem das sementes da alfarrobeira (Ceratonia siliqua). Trata-se de uma espécie arbórea nativa da zona mediterrânica.
Goma natural com propriedades espessantes e estabilizantes, utilizada principalmente como estabilizante em pastelaria, biscoitos, pães especiais, compotas, natas, molhos, gelados, etc.
Pode ser dissolvido a frio ou a quente e a sua dose recomendada é de 0,5 g a 5 g, dependendo do resultado que se pretende obter.
LIVRE DE GLUTENO. NÃO CONTÉM ALERGÉNICOS. ADEQUADO PARA VEGANOS.
GOMA DE ALFARROBA 30 G DE CHEFDELICE ( 8012 )
A goma de alfarroba, de origem natural, é obtida por prensagem das sementes da alfarrobeira (Ceratonia siliqua). Trata-se de uma espécie arbórea nativa da zona mediterrânica.
Goma natural com propriedades espessantes e estabilizantes, utilizada principalmente como estabilizante em pastelaria, biscoitos, pães especiais, compotas, natas, molhos, gelados, etc.
Pode ser dissolvido a frio ou a quente e a sua dose recomendada é de 0,5 g a 5 g, dependendo do resultado que se pretende obter.
LIVRE DE GLUTENO. NÃO CONTÉM ALERGÉNICOS. ADEQUADO PARA VEGANOS.
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