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La gomme de caroube, d'origine naturelle, est obtenue en pressant les graines du caroubier (Ceratonia siliqua). C'est une espèce d'arbre originaire de la région méditerranéenne.
Gomme naturelle aux propriétés épaississantes et stabilisantes, utilisée principalement comme stabilisateur dans les pâtisseries, les biscuits, les pains spéciaux, les confitures, la crème, les sauces, les glaces, etc.
Il peut être dissous à froid ou à chaud, et sa dose recommandée est de 0,5 g à 5 g selon le résultat que vous souhaitez obtenir.
SANS GLUTEN. NE CONTIENT PAS D'ALLERGÈNES. ADAPTÉ AUX VÉGÉTALIENS.
GOMME DE CAROUBE 30 G DE CARAMEL ( 8012 )
La gomme de caroube, d'origine naturelle, est obtenue en pressant les graines du caroubier (Ceratonia siliqua). C'est une espèce d'arbre originaire de la région méditerranéenne.
Gomme naturelle aux propriétés épaississantes et stabilisantes, utilisée principalement comme stabilisateur dans les pâtisseries, les biscuits, les pains spéciaux, les confitures, la crème, les sauces, les glaces, etc.
Il peut être dissous à froid ou à chaud, et sa dose recommandée est de 0,5 g à 5 g selon le résultat que vous souhaitez obtenir.
SANS GLUTEN. NE CONTIENT PAS D'ALLERGÈNES. ADAPTÉ AUX VÉGÉTALIENS.
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