FUNCAKES EGG ALBUMIN POWDER 125 GRAMMES (F54800)
Pour réaliser un glaçage avec l'albumine, il suffit de mélanger 10 grammes de produit avec 60 ml d'eau, quelques gouttes de jus de citron et 300-500 grammes de sucre glace (en fonction de la densité souhaitée).
10 grammes d'albumine + 60 ml d'eau équivalent à 2 blancs d'œufs. Le mélange doit être utilisé dans un délai maximum de 4 heures.
Conserver à l'abri de la lumière, entre 15 et 22°C.
Contenu net : 125 g.
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