MÉLANGE POUR CRÈME PÂTISSIÈRE 1KG. AZUCREN

Notre mélange pour crème pâtissière est une crème très utilisée en pâtisserie. Ses ingrédients de base sont le lait, les œufs, le sucre et la farine trigo (farine ordinaire). Certaines personnes remplacent la farine par de la fécule de maïs.

Il est parfois aromatisé à la vanille, à la cannelle et à l'essence ou au zeste de citron ou d'orange. Selon le cas, on ajoute du cacao, de l'essence de café ou du café instantané, du rhum ou du whisky ou d'autres liqueurs, de l'essence de citron ou d'orange, etc. pour obtenir une crème pâtissière aromatisée.

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MASTER BOX : 8 pcs (boîte complète)

Ingrédients : sucre, amidon modifié (E1414), lait écrémé en poudre, lactosérum déshydraté, huile végétale (noix de coco), dextrose, colorants E106b, E101, sel, épaississant E401, et arôme.

Mode de préparation : ajouter 500ml d'eau pour 200 grammes de produit, fouetter la crème pendant environ 5 minutes jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène, laisser reposer la crème avant de l'utiliser, convient pour fourrer les gâteaux, tartes ou suisses. La crème peut également être utilisée en pâtisserie comme garniture.