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Os aromas emulsionados na pasta Chefdelíce são muito resistentes à cozedura devido às suas qualidades, o aroma é encapsulado em estabilizantes naturais, evitando a perda de sabor pelas altas temperaturas devidas à cozedura, formulados em água e base lipossolúvel. Têm uma textura pastosa que, para além do sabor, também confere cor, evitando a adição de corante. Se for desejado um tom de cor mais intenso, qualquer cor alimentar pode ser adicionada. São também indicados para preparações frias, como smoothies, gelados, refrigerantes, obtendo um batido rico pela simples adição de um aroma de pasta ao leite. DOSE: Entre 2 e 5 gr. Por quilograma de massa a ser aromatizada. SEM GLUTEN-FREE.
EMULSÃO DE PASTA DE PISTÁCIO 50 GRAMAS CHEFDELICE ( 2526 )
Os aromas emulsionados na pasta Chefdelíce são muito resistentes à cozedura devido às suas qualidades, o aroma é encapsulado em estabilizantes naturais, evitando a perda de sabor pelas altas temperaturas devidas à cozedura, formulados em água e base lipossolúvel. Têm uma textura pastosa que, para além do sabor, também confere cor, evitando a adição de corante. Se for desejado um tom de cor mais intenso, qualquer cor alimentar pode ser adicionada. São também indicados para preparações frias, como smoothies, gelados, refrigerantes, obtendo um batido rico pela simples adição de um aroma de pasta ao leite. DOSE: Entre 2 e 5 gr. Por quilograma de massa a ser aromatizada. SEM GLUTEN-FREE.
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Ingredientes: água, açúcar, estabilizador (E415), acidificante (E330), conservantes (E202, E211), aromatizante e corantes E150d, *E102, E133. *E102. pode ter efeitos negativos sobre a atividade e a atenção das crianças.
Sem glúten e sem alergénios. Não contém OGM.
CH00119
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