PREPARADO DE CREMA CHANTILLY 1KG AZUCREN

La Crema Chantilly de Azucren , es una de las estrellas de la Reposteria Creativa y Pasteleria Suizas. Se trata de una mezcla entre merengue y crema de mantequilla.

Se utiliza para rellenar, cubrir y decorar pasteles, pan de dulce, chouxs, etc. Ideal para decorar cocteles de fruta y preparar fresas con crema. Como complemento en decoraciones de pudines, pays, tartaletas, mousse, flanes, gelatinas, complemento para café, malteadas y todo tipo de helados.

Presenta un color Amarillento , el cual con la ayuda de unas gotas de nuestro Azuwhite puede darle un aspecto mas blanco .

Nuevo formato : 1 kg

Saco : 4kg

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CAJA MASTER: 8 uds (caja completa)

Ingredientes: Azúcar, jarabe de glucosa deshidratado, emulsionantes (E-471 y E-472f), aceite parcialmente hidrogenado de palma, grasa hidrogenada de coco, leche desnatada en polvo, proteína en leche, estabilizador (E516, E263, E339, E340, E350), espesante E401, E463, antiaglomerante E341. Pueden contener trazas de huevos, gluten, soja y altramuces.

Modo de preparación (para 1 porción): Mezclar 150 gr del preparado con 100 ml de leche y 100 ml de agua durante 3 minutos a velocidad máxima. Variante: se puede mezclar solo con 200 ml de leche o solo con 200 ml de agua. Se conserva varios días en el refrigerador, batiendo de nuevo antes de usar.